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Une brasserie à Dijon pour les amateurs de bières artisanales

Une brasserie à Dijon pour les amateurs de bières artisanales

C’est dans la zone d'activité Cap Nord de Dijon au 1 rue Ernest Chaput, que Paul vous accueillera dans son local nouvellement aménagé en brasserie. Un lieu particulier où se mêlent fabrication, plaisir et partage.
Venez découvrir le savoir-faire d’un jeune brasseur en dégustant une bière fabriquée sur place, dans un espace simplement pensé pour vous recevoir nombreuses et nombreux. Contactez notre brasserie artisanale pour en savoir plus sur nos services.


Rencontrez un brasseur passionné par l'innovation brassicole


Rencontrez un brasseur passionné par l'innovation brassicole

La Brasserie Apollo incarne le mélange subtil entre expertise traditionnelle et créativité. Toutes les recettes sont élaborées par Paul, notre brasseur, qui sera également à votre service pour vous les présenter et répondre à toutes vos interrogations sur les coulisses du brassage de ses bières.

Découvrez notre large sélection de bières artisanales

Découvrez notre large sélection de bières artisanales

Notre brasserie se distingue par une gamme variée de bières artisanales soigneusement élaborées. Nous proposons des produits raffinés aux saveurs originales, élaborés avec exigence et créativité pour satisfaire toutes les envies et tous les palais. Que vous préfériez des bières légères et fruitées ou des brassins plus intenses et complexes, vous trouverez forcément votre bonheur chez nous. Chaque bière artisanale proposée par notre équipe reflète notre souci constant d'équilibre, de finesse et de qualité gustative. Suivez les actualités de la brasserie pour en savoir plus sur notre sélection surprenante qui fait voyager les sens et invite à l'évasion gustative.

Choisissez notre brasserie pour des dégustations conviviales

Choisissez notre brasserie pour des dégustations conviviales

La Brasserie Apollo ne se limite pas seulement au brassage de bières. Notre établissement installé à Dijon est avant tout un lieu de rencontres et de partage. Nous croyons fermement que la dégustation de bière artisanale doit constituer un moment privilégié, une aventure à part entière pour nos visiteurs. Notre équipe passionnée vous propose des visites guidées suivi d’une dégustation, pour que la réalisation d’une bonne bière n’ai plus de secret pour vous. Nous proposons également la location de tireuses à bière pour vos événements.

Découvrir

Découvrir nos bières

Bière Sweet Stout

Amercian Porter

Un Porter léger avec des notes relevées de cacao en fin de bouche. La légère amertume apportée par le houblon se marie volontiers avec les malts torréfiés.

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Bière American IPA

American IPA

IPA puissante axée sur les houblons américains Cascade et Citra, qui sont utilisés tant en aromatique qu'en houblonnage à froid.

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Bière Pale Ale

Pale Ale

On est sur une Pale Ale aux houblons alsaciens, rafraîchissante, légère et aux subtils parfums laissés par la levure et le houblon, avec une douce amertume.

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Bière NEIPA

NEIPA

Une bière dense et opaque à la robe couleur blé. Ce sont les flocons d'avoine et de froment qui lui donnent tant de corps.

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