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Une brasserie à Dijon pour les amateurs de bières artisanales

La brasserie APOLLO à Dijon

Depuis les cuves jusqu’au verre.. ici on brasse, on sert et on partage la bière. La brasserie APOLLO à Dijon, c’est un lieu où l'on brasse la bière, mais pas seulement. Paul, le brasseur, vous accueille dans son univers et derrière ses tireuses il vous raconte sa bière.

Toutes sont brassées sur place à quelques mètres du comptoir dans notre établissement situé au cœur de la zone Cap Nord, à Dijon.

Le "taproom"

Le Taproom, c’est le bar dans lequel on peut déguster les bières qui sont produites sur place. En entrant dans la brasserie, vous arrivez dans cet espace, accueilli par notre équipe de bons vivants, passionnés et toujours prêts à vous parler des dernières créations de la brasserie… sans oublier de vous les servir. A la carte, les bières, mais pas que ! Une gamme de boissons sans alcool locales et artisanales vous est proposée ainsi que de quoi grignoter toute la soirée : houmous et croque-monsieur maison mais aussi, hot-dog, saucisson et snack en tout genre.

Et pour passer un bon moment, la brasserie met à disposition en accès libre un jeu de fléchettes, un baby-foot, toute une sélection de jeux de société et même un jeu de Cornhole pour l’été !

Le bar est ouvert les soirs de la semaine du mardi au vendredi. Et le petit plus, on ouvre aussi le midi les jeudis et vendredis.

N'hésitez pas à amener vos petits plats mijotés à la maison, on a tout ce qu’il faut pour réchauffer. Si vous n’avez rien prévu, les croque-monsieur, hot-dogs et planches de la brasserie sont préparés à la minute pour vous. Et si jamais vous avez une autre envie, il y a une ribambelle de bonnes choses dans les établissements des environs. 

"Ramène ta pizza, je te sert la bière !"

Contactez notre brasserie artisanale pour en savoir plus sur nos services.


Choisissez notre brasserie pour des dégustations conviviales

Choisissez notre brasserie pour des dégustations conviviales

La Brasserie Apollo ne se limite pas seulement au brassage de bières. Notre établissement installé à Dijon est avant tout un lieu de rencontres et de partage. Nous croyons fermement que la dégustation de bière artisanale doit constituer un moment privilégié, une aventure à part entière pour nos visiteurs. Notre équipe passionnée vous propose des visites guidées suivi d’une dégustation, pour que la réalisation d’une bonne bière n’ai plus de secret pour vous. Nous proposons également la location de tireuses à bière pour vos événements.

Découvrir

Découvrir nos bières

Bière Sweet Stout

Amercian Porter

Un Porter léger avec des notes relevées de cacao en fin de bouche. La légère amertume apportée par le houblon se marie volontiers avec les malts torréfiés.

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Bière American IPA

American IPA

IPA puissante axée sur les houblons américains Cascade et Citra, qui sont utilisés tant en aromatique qu'en houblonnage à froid.

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Bière Pale Ale

Pale Ale

On est sur une Pale Ale aux houblons alsaciens, rafraîchissante, légère et aux subtils parfums laissés par la levure et le houblon, avec une douce amertume.

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Bière NEIPA

NEIPA

Une bière dense et opaque à la robe couleur blé. Ce sont les flocons d'avoine et de froment qui lui donnent tant de corps.

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